好きな具材で色合いを考え喜んでもらえた恵方巻

数年前から節分の恵方巻を作るようになりました。

今年も家族の好きな具材をリストアップし巻きました。

こだわりは、七福神にちなんで7つの具材と5色の色合いです。

2021.2恵方巻

味の決め手となったのがスモークサーモンだったようです。

5色の色合いが揃うことで栄養バランスが整います。

黒(のり)・・・ミネラル
白(米)・・・炭水化物
青(野菜)・・・ビタミン
赤(サーモン・エビ)・・・タンパク質
黄(たまご)・・・タンパク質

鬼は外、福は内

我が家にとって節分は、体の邪気を払い健康に過ごすための食生活の見直しになっています。

食の色合いは健康に繋がりますね♪
事業を継続するには健康第一です！

母から今日も食べたいリクエストがあり、昨日も巻きました。

家族の笑顔がみれたので、わたしにとっては『笑方巻き』かな～～～

2021.2.2節分